Pentru susținerea producătorilor artizanali locali, retailer-ul Profi a creat programul Raftul Bunătăților Locale, descris astfel de inițiatori: „După ce trec printr-un un minuțios proces de selecție, produsele locale care întrunesc standardele de calitate și siguranță alimentară sunt listate în magazinele Profi. În funcție de sezonalitate, producătorii vor fi prezenți cu lactate, produse din carne, legume conservate, murături, zacuscă, gemuri, siropuri, compoturi, ceaiuri, paste făinoase, ulei presat la rece, pâine și altele.”
Începutul a fost făcut cu patru magazine Profi din Cluj, cu câteva zeci de producători înscriși în program. La zi este inaugurarea programului și în județul Dâmbovița, cu un magazin Profi din Târgoviște și două din Găești, prin care aproape 20 de producători locali beneficiază de avantajul de a-și vinde produsele.
Gaetan Pacton, directorul general al Profi: „Este important să păstrăm calitatea și autenticitatea produselor, să bucurăm atât producătorii, cât și consumatorii cu o gamă tradițională ce respectă rețetele adevărate, autentice. Pe măsură ce intrăm în legătură cu astfel de producători și din alte regiuni, vom deschide noi rafturi ale bunătăților locale în alte mari orașe.”
Călin Costinaș, directorul general adjunct al Profi, coordonatorul acțiunilor: „Ne aflăm încă în faza pilot a acestui proiect care din perspectiva noastră nu are o miză economică, ci una una de responsabilitate socială, menită să ajute producătorii locali artizanale să treacă peste actualele momente dificile. Semnele de până acum sunt încurajatoare.”
Elena Dragomir, cunoscută local în zona Sadu pentru produsele sale din carne, cu desfacere și la Cluj prin program: „Cel puțin din punct de vedere financiar, Raftul Bunătăților Locale ne ajută. Putem să vindem mai multe produse, să fim mai aproape de clienți, ceea ce singuri ne-ar fi fost mai greu. Reușeam sa vindem pensiunilor sau clienților din sat, sau la o mică piață țărănească, dar acest proiect ne-a ajutat să creștem și financiar, și calitatea produsului.”
Profi este cel mai mare angajator din România, cu peste 1600 de magazine în mai bine de 760 de localități și cu circa 28.000 de angajați.
